INGREDIENTES:
1 taza de harina de avena o salvado de avena
2 patatas medianas
1 cucharadita de Royal
5 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de romero
agua
1 cebolla
7 champiñones
1 tomate rallado
200g de queso mozzarella
PREPARACIÓN
Cocer las patatas en el microondas durante 15 minutos aproximadamente y hacer un puré con ellas.
En un recipiente mezclar la harina de avena, el puré de patatas, royal, sal , 4 cucharaditas de aceite de oliva y agua.
Estirar la masa bien finita y colocarla en la asadera. Por encima colocar la cebolla cortada pequeña, los champiñones cortados en láminas,el tomate rallado, el romero y una cucharada de aceite. Llevar al horno durante 20 minutos aproximadamente. Luego agregar el queso mozzarella cortado en cubitos y llevar al hornos unos minutos más hasta que el queso se funda.
